新鲜水果及蔬菜

水果和蔬菜行业在供应链上面临许多可持续性问题。农场层面的问题包括获得投入资金的机会、良好的社会和环境做法方面的知识有限、产量低、质量差、食品安全、接触商业农业的机会有限以及缺乏对国际市场需求的了解。

近年来，由于西方健康的生活方式和发展中国家不断壮大的中产阶级，全球对水果和蔬菜的需求有所增加。为了满足这一增长的需求，整个水果和蔬菜行业需要采用更可持续的生产方法。

消费者意识到他们的购买如何影响世界各地数以百万计的工厂和农场工人的社会状况，也增加了了解产品来自哪里和在何种条件下生产的兴趣。

为了解决这些问题，IDH在2012年与13家荷兰零售商和贸易商一起推出了水果和蔬菜可持续发展倡议(SIFAV)。今天，SIFAV已经成为一个泛欧洲倡议，拥有40多个合作伙伴，包括来自比利时、丹麦、德国、瑞典、瑞士和英国的零售商、品牌、贸易商和民间社会组织．