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在越南的咖啡是世界上第二大生产国，种植咖啡的农民可以根据从研究通过多样化生产减少他们的碳足迹，倡议可持续景观（ISLA）雷竞技下载网址由IDH程序，由农业逻辑编译和基于由咖啡贸易商JDE咖啡，拉瓦扎，奥兰和ACOM工作。
来源或汇？越南罗巴斯塔咖啡的碳足迹300个在越南中部高地的两年多的多乐和林同省罗布斯塔咖啡农场使用的日常养殖记录，分析罗布斯塔咖啡生产的碳足迹。
研究发现，多元化经营水平是影响碳排放量。高度多元化的农民在他们的农场发展的非咖啡树具有较高的碳排放量，但他们更多的抵消这个比率更高碳汇。因此，这样的农场的70％可以作为碳汇，同时保持高水平的咖啡生产。
单一作物咖啡农场是碳的净源，释放每公吨的生产咖啡0.37公吨的二氧化碳。
While the period on which this data analysis is based covers only two years, we can draw a tentative conclusion that diversification of monocrop coffee farms in Vietnam’s Central Highlands is a viable strategy to transform the coffee sector’s contribution to climate change from being a carbon source to a carbon sink.
除了多样化的效果，我们发现，还可以通过减少通过氮的量优化肥料的管理，特别是降低二氧化碳排放量通过肥料施加到土壤中。