减少巴西亚马逊地区牲畜砍伐的风险

几周前，我的巴西同事丹妮拉Mariuzzo18个月来第一次去超市。带着一种既害怕又高兴的心情，她离开了安全的家庭泡泡，去买了第一批的一包100%没有砍伐森林的巴西牛肉在圣保罗的一家家乐福超市买的这对巴西养牛业和我们所有想要阻止亚马逊地区非法砍伐森林的人来说都是一个重要时刻。

©©Marcus Mesquita摄影师。保留所有权利

第一批100%无森林砍伐牛肉是家乐福、IDH和来自养牛户三年合作的产品马托格罗索州建立有效的小牛溯源系统。随之而来的是，人们越来越希望巴西能够消除其森林法规中存在的巨大执行差距。

世界上最雄心勃勃的减缓热带森林损失的协议之一是巴西的协议牛的协议2009年，最大的肉类公司承诺不再从亚马逊非法砍伐的土地上采购牛。这对肉类加工业购买牛产生了很大的影响，并促使他们的大多数直接供应商登记他们的土地并遵守规定森林的代码这要求亚马逊地区80%的森林受到保护。不幸的是，该协议并没有包括间接向育肥和饲养牧场供应小牛的问题，因为牧场数量要多得多，非法砍伐森林的风险也要高得多。到目前为止，巴西养牛业的复杂性和大多数亚马逊农场社区非正规经济的普遍存在，意味着对屠宰场和巴西牛肉买家来说，很难控制这些风险。

的IDH可持续犊牛计划该法案为家乐福提供了免费的森林砍伐肉类，要求每个农场登记财产并遵守《森林法》，每头小牛都有耳贴，并保留了父母、出生日期和地点的个人记录，以及动物一生中农场之间的所有转移。追踪系统意味着农场可以向肉类包装厂证明他们的合法性，包装厂可以保证他们的供应是合法的，没有砍伐森林。

在该计划的第一阶段，将追踪从农场到货架的10多万头牛，该计划将帮助恢复14.5万公顷退化草场和7000公顷原生植被。我们的目标是让它成为一个全国性的系统，我们已经制定了一个“犊牛协议”，允许任何巴西农民采用同样的程序。上个月，联邦农业部长提议将间接供应牛的可追溯性作为一项法律要求。

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零碳食品体系要求我们大多数人少吃肉，但目前巴西的肉类消费正在增加，就像大多数快速发展的国家一样，80%的牛肉是由本国公民消费的。牛肉仍然是亚马逊森林砍伐的最大驱动力之一，但我们现在有了一个新工具，可以让超市避免加剧这个问题。这也意味着他们有办法支持和奖励许多遵守或超过巴西法律森林保护要求的养牛农民。

这篇文章首次发表于企业绿色．