播客：Cassava，“保险作物”，用于改善生计

听我们最新的播客木薯。

木薯是一种可食用的根，也称为“保险作物”，因为它在不育土壤中茁壮成长，并在非洲养活数百万家庭。但它也具有主要的工业潜力，因为它可以加工成糖浆，面粉，淀粉等产品。

本月，我们听到了西非的伊内利勒Ugwu，西非的区域协调员，关于开发加工的木薯部门的开发有助于确保食品供应，特别是令人振奋的数百万人的生计。