可持续香料计划

数以百万计的小农参与了香料的生产，这是重要的经济作物。这些农民经常面临贫困和粮食不安全。根据香料和国家，香料本身的生产本身面临劳动问题（妇女，移民和/或童工）以及环境问题，尤其是过度的农业化学使用。
不良的农业实践，缺乏足够的加工设施以及转向高价值作物或工作的种植者，导致了有关香料生产的关注数量的增加，尤其是在长期供应，食品安全和可食用性上。此外，该行业还处理可持续性问题，例如不受控制的农药使用，不良的废水管理和不雅劳动条件。
尽管对可持续香料和整体可持续性的需求显而易见，但市场需求才刚刚开始增长。所谓的原因之一是，食品制造商难以推广可持续的香料，因此它们是最终产品中的重要成分，但不是主要物质。同时，所有不同产品和起源的价值链的组织仍然是该行业满足这一需求的挑战。然而，对可持续香料的兴趣正在增长，对于许多领先者来说，可持续采购表明，重要的是公司在供应链和市场中的信誉和地位提高。

通过以合理的价格确保长期对高质量和可持续香料的需求，香料生产将对小农户更具吸引力。通过遵循可持续实践，农民将大大减少对环境的负面影响。

这意味着香料的可持续生产成为多元化农民生计战略的重要因素，从而增强了小农的经济韧性。

1. 知识共享和学习旨在建立对可持续性和交流最佳实践的共同理解。
2. 提供比较，基准测试，并因此选择该行业的现有可持续性标准。
3. 与战略利益相关者进行宣传和召集，以确保创造对可持续香料的需求。
4. 共同资助的生产者支持项目，使农民专业化并刺激可持续供应的创造。
5. 通过与不同类别的领先者的盟约建立承诺，以建立需求并推动供应链可持续性的领域投资。
6. 创建国际和地方利益相关者的本地平台来解决关键的地方问题（例如，越南和印度的农业化学用途）

SSI本身并不定义可持续性，也没有为香料和草药制定自己的标准。相反，它选择使用已在农业中应用的公认的国际标准和审计系统。关键是可用的可持续性标准是否涵盖了香料和草药领域的关键可持续性问题，以及这些标准及其认证机构是否准备好审核香料和草药生产。

在第一次成功支持雨林联盟以制定其香料认证标准后，SSI建立了‘SSI标准篮扩大对可持续香料认证和验证的可能性。SSI成员认可了该篮子中的标准，以涵盖主要问题，因此被认为足以证明或验证香料的可持续生产。

This SSI ‘basket’ requires that standards respond to some basic rules: show full transparency, allow comparability against other standards and international references from retail or international bodies (e.g. GSCP and ILO references), and are appraised by the SSI Benchmarking Working group against the key issues in the spices sector. A benchmarking tool was built especially for SSI by the International Trade Centre in Switzerland and made available for SSI members. New standards can enter the basket, provided they respond to above rules.

在认识到建立当地能力在采购中心的重要性之后，已经建立了两个本地平台。SSI-VIETNAN和SSI-INDIA。这些平台涉及该国相关的利益相关者，以应对土著地区的特定可持续性挑战。

在越南该平台已成功地动员了政府和部门，以致力于胡椒和其他香料的可持续性。在印度，成员们聚集在一起组成一个工作组，以寻求可持续的解决方案，以在农场上使用不负责任的农业化学用途。

《可持续香料倡议》印度（SSI-I）在全球SSI计划的一部分中，SSI-I与24,000名小型农民合作，在过去三年中每年达到约25,000公顷，并培训了他们的可持续农业实践（环境，经济和社会），包括IPM，水，水管理实践和体面的工作等。

SSI-India由领先的出口商和行业组织组成，包括Nedspice，Jayanti Group，Kancor成分，Akay Spices，Nani Agro，World Spice组织，Synthite，Synthite，India India，ITC Limited，Griffith Foods和Olam，他们都使用其出版物以及他们的出版物和出版物以及他们的出版物以及他们的出版物以及他们的出版物和Olam，市场需求以采用更好的农业实践。

请拜访ssi-india.org了解有关可持续香料计划的更多信息 - 印度。

SSI是由公司和民间社会组织组成的，由公司和民间社会组织组成的联盟，希望加速范围范围内的行业范围内的可持续性。如果您致力于可持续性，并希望学习和共同开发策略和概念证明，欢迎您加入。学怎样成为成员

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